Делюсь еще одним проверенным рецептом.
Укропно-чесночный соус .
Очень люблю добавлять в блюда укроп. В салаты режу лишь листики укропа, а стебельки (палки) остаются, выбрасывать жалко (они тоже очень ароматные), поэтому открыла для себя вот такой рецепт.
* палки укропа (можно и петрушки, кинзы) гр 200-300,
* 70 гр масла растительного (оливкового можно, но не принципиально);
* 1 стол. ложка лимонного сока;
* цедра с 1 лимона;
* чеснок (у меня головка, а так кто как любит);
Перемалываем все в блендере, раскладываем по баночкам и в холодильнике храним. Хранится такой соус долго, я делала в августе, сейчас середина октября и он свеж и ароматен. Добавляю во вторые блюда, в чесночный соус ( просто смешав со сметаной (либо домашним майонезом) и натертыми огурцами), да и просто как намазку на хлеб с супом.
